新年スタート！1年の「旬」を並べてみました(^^)/
体力と腕相撲には自信がある、体育会系！とにかく体を動かすことが大好きで、休日は4人の子供たちと一緒にバスケットやキャッチボールをしています。
皆さまこんにちは！
「本多荘輔の情熱にんにく畑※」隊長の宇都です！
※有機にんにくの農場
「本多荘輔の情熱にんにく畑※」隊長の宇都です！
※有機にんにくの農場
畑の空気も新しく感じられるこの季節、私たち健康家族は創業50周年という節目の年を迎えました。にんにくと向き合ってきた日々と、支えてくださる皆さまへの感謝を大切にしながら、今年も畑から生まれる気づきや、ものづくりへの想いを「にんにく道」としてお届けしていきます 。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、2026年がスタートしたということで、1年の「旬」を写真で並べてみました。月ごとにいちばん美味しい有機野菜をご紹介！季節を感じながらぜひご覧ください(^^)/
1月 にんじん
キーンと刺す寒さの中で、畑でじっと耐えながら、にんじんはゆっくりと甘みを増していきます。そのままかぶりつけるほどの甘さが、この時期ならではの特長です。
2月 葉にんにく
春を待つ畑から届く、若い香り。にんにくの力強さと、青葉の軽やかさをあわせ持つ、今だけの味わい。
3月 スナップエンドウ
はじけるような食感に、春の訪れを感じます。さっと茹でるだけで、本来の甘さが際立ちます。
4月 にんにくの芽
空に向かって、伸びるにんにくの芽は、土の中のにんにくが動き出した合図です。香りの良さも、この時期ならでは。
5月 にんにく
待ちに待った、にんにくの収穫！土と太陽の光に育まれた一玉一玉と向き合い、その力を感じながら手に取ります(^^)/
6月 熟成黒にんにく
新にんにくでの初仕込み。熟成させることで甘みとコクが深まる黒にんにくです。
7月 ミニトマト
太陽の恵みをたくさん浴びたミニトマト。夏の始まりを感じるさわやかな味です。
8月 水菜
暑さの中でもシャキっとした涼しさ。ビニールハウスの中で通年栽培しています。
9月 栗
秋の畑で育った栗。皮をむくひと手間も、成長を見届けた証として、嬉しい時間になります。
10月 さつまいも
掘りたてのさつまいもを、ゆっくり寝かせたあとに焼き上げると、甘さがじんわり広がります。
11月 生姜
土の中でじっくり育った生姜。辛味と香りで体を温め、冬支度をそっと手助けしてくれます。
12月 かぼちゃ
冬至に向けて育ったかぼちゃ。土でじっくり育ち、栄養もぎゅっと詰まった冬の味です。
今年も土と太陽の光の恵みを受けて育った有機野菜を、随時お届けしていきます。ブログも楽しみにしていてくださいね (^^)/
そして、今年もやってきます、《幻のにんにく日》。（うるう年の2月29日には、正真正銘のにんにくの日！）畑の恵みをぎゅっと詰めた＜にんにく王＞の特別キャンペーンも行っていますので、この機会にぜひ味わってみてください！
▼幻のにんにくの日キャンペーンページはこちら▼ https://www.kenkoukazoku.co.jp/ninniku_cp/
旬の力を感じながら、今年も健康で力強い毎日をお過ごしください。
有機黒にんにく黒琥珀
旨すぎにんにく塩
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