情熱にんにく畑から家族の健康を 健康家族50周年

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新年スタート！1年の「旬」を並べてみました(^^)/

体力と腕相撲には自信がある、体育会系！とにかく体を動かすことが大好きで、休日は4人の子供たちと一緒にバスケットやキャッチボールをしています。

皆さまこんにちは！

「本多荘輔の情熱にんにく畑※」隊長の宇都です！
※有機にんにくの農場
畑の空気も新しく感じられるこの季節、私たち健康家族は創業50周年という節目の年を迎えました。にんにくと向き合ってきた日々と、支えてくださる皆さまへの感謝を大切にしながら、今年も畑から生まれる気づきや、ものづくりへの想いを「にんにく道」としてお届けしていきます 。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、2026年がスタートしたということで、1年の「旬」を写真で並べてみました。月ごとにいちばん美味しい有機野菜をご紹介！季節を感じながらぜひご覧ください(^^)/
1月　にんじん
キーンと刺す寒さの中で、畑でじっと耐えながら、にんじんはゆっくりと甘みを増していきます。そのままかぶりつけるほどの甘さが、この時期ならではの特長です。
「土の中で、ちゃんと育っていました」
2月　葉にんにく
春を待つ畑から届く、若い香り。にんにくの力強さと、青葉の軽やかさをあわせ持つ、今だけの味わい。
「にんにくになる、その前の姿！」
3月　スナップエンドウ
はじけるような食感に、春の訪れを感じます。さっと茹でるだけで、本来の甘さが際立ちます。
「春の音が、ぱきっと聴こえます」
4月　にんにくの芽
空に向かって、伸びるにんにくの芽は、土の中のにんにくが動き出した合図です。香りの良さも、この時期ならでは。
「にんにくが育ち始めた証です」
5月　にんにく
待ちに待った、にんにくの収穫！土と太陽の光に育まれた一玉一玉と向き合い、その力を感じながら手に取ります(^^)/
「にんにくと向き合った、積み重ねの一年」
6月　熟成黒にんにく
新にんにくでの初仕込み。熟成させることで甘みとコクが深まる黒にんにくです。
「じっくりの時間が、力を育みます」
7月　ミニトマト
太陽の恵みをたくさん浴びたミニトマト。夏の始まりを感じるさわやかな味です。
「太陽をぎゅっと閉じ込めました」
8月　水菜
暑さの中でもシャキっとした涼しさ。ビニールハウスの中で通年栽培しています。
「風に揺れて、すっと伸びます」
9月　栗
秋の畑で育った栗。皮をむくひと手間も、成長を見届けた証として、嬉しい時間になります。
「ほっこり、秋の味覚」
10月　さつまいも
掘りたてのさつまいもを、ゆっくり寝かせたあとに焼き上げると、甘さがじんわり広がります。
「掘るたびに、土のぬくもりを感じます」
11月　生姜
土の中でじっくり育った生姜。辛味と香りで体を温め、冬支度をそっと手助けしてくれます。
「土の中で育った、ぴりっと力強い香り」
12月　かぼちゃ
冬至に向けて育ったかぼちゃ。土でじっくり育ち、栄養もぎゅっと詰まった冬の味です。
「しっかり育った、冬の味」
今年も土と太陽の光の恵みを受けて育った有機野菜を、随時お届けしていきます。ブログも楽しみにしていてくださいね (^^)/
そして、今年もやってきます、《幻のにんにく日》。（うるう年の2月29日には、正真正銘のにんにくの日！）畑の恵みをぎゅっと詰めた＜にんにく王＞の特別キャンペーンも行っていますので、この機会にぜひ味わってみてください！
▼幻のにんにくの日キャンペーンページはこちら▼
https://www.kenkoukazoku.co.jp/ninniku_cp/
旬の力を感じながら、今年も健康で力強い毎日をお過ごしください。
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