伝統にんにく卵黄でおなじみの＜健康家族公式ホームページ＞私たちはにんにくの専門農家です。

つくりかた

1. １.　カキは塩水で振り洗いをしてざるにとる。キッチンペーパーで水気を拭く。
2. ２.　にんにくはみじん切りにする。ほうれん草は軽く茹で５ｃｍ位に切っておく。
3. ３.　カキに薄く小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。
4. ４.　フライパンに弱火でバターを溶かしにんにくを香りがたってくるまで炒める。
5. ５.　カキを入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。
6. ６.　醤油を回しかけ全体に味をからめる。
7. ７.　カキを取り出し、そのままほうれん草を炒め塩こしょうをふる。
8. ８.　器に盛り付けて完成。(お好みで、レモンやゆずをかけてもＯＫ)

材料（２人分）

つくりかた

1. １.　里芋は皮をむく。里芋に一つまみの塩をまぶしもむようにして
    　  ぬめりを取り流水で洗う。
2. ２.　人参は乱切り、インゲンは３ｃｍ位に切る。
3. ３.　鍋に鶏ひき肉・里芋・人参・調味料Ａを入れ材料がひたひたになる位の水を
    　  入れ煮る。
4. ４.　あくをとりながら柔らかくなるまで煮る。
5. ５.　水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
6. ６.　器に盛り完成。

材料（２人分）

つくりかた

1. １.　大根は皮をむき薄いいちょう切りにする。
2. ２.　しばらく水にさらし塩を振り水分が出てきたら絞る。
    　  梅干しは種を取り粗く刻む。小ねぎは小口切りにする。
3. ３.　あたたかい白ご飯に２を混ぜる。
4. ４.　器に盛り完成。

材料（２人分）

つくりかた

1. １.　深ねぎは小口切りにする。
2. ２.　乾燥わかめは水で戻し、お椀に入れる。
3. ３.　小鍋に調味料Ａを入れて沸騰したら卵を溶き入れて火を止める。
4. ４.　２のお椀に３を注ぎ深ねぎを入れて完成。

材料（２人分）