2021年01月アーカイブ

45年分の感謝を込めて・・・

皆さま、こんにちは!

「にんにく道」部員の志々目です!





今年の冬は寒いですね~

南国・鹿児島でも、先日久しぶりに雪が積もりました!



私の住んでいる地域でも3~4cmほど積もり

子供たちと一緒に、寒さを忘れて雪だるまを作りました♪

(ちょっと、顔がこわくなっちゃいましたが・・・^-^;)


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まだまだ寒さが続きそうですので、

皆さま、風邪を引かないようにお気をつけください★





さて、話は変わりますが・・・

健康家族は1月25日で創業45周年を迎えます!

これもひとえに、皆さまのご愛顧の賜物です!

本当にありがとうございます!!!





そして現在、『創業45周年感謝祭』を実施中です!

健康家族の商品をご購入いただいた方全員に

もれなく<無限しょうが飴>を1袋プレゼントしています♪


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こちらの飴には、なんと

『本多荘輔の情熱にんにく畑※』で育てた

有機しょうが”を使用しています☆


※宮崎県にある自社有機農場


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「にんにく畑なのに生姜!?」

と思われる方もいらっしゃると思いますが、

『本多荘輔の情熱にんにく畑』では、にんにくの他にも

生姜や人参、赤大根などの野菜も育てています。





もちろん、農薬や化学肥料を使用せず

手間暇かけて愛情たっぷり育てているので

栄養豊富で、安心・安全です☆





そんな、こだわりの生姜本来の風味をお楽しみいただけるよう

保存料や着色料を使用せず作りました♪



キャンペーンは、今年の12月末まで♪

健康家族の商品とともに

ぜひ、こちらの飴もご賞味ください♪

元気なにんにくを育てるために欠かせないものとは?

新年、あけましておめでとうございます。

 

昨年は「にんにく道」をご覧いただき、誠にありがとうございました!

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

改めまして、「本多荘輔の情熱にんにく畑※」隊長の宇都です!

※宮崎県の自社有機農場

 

10月~11月上旬にかけて植え付けた約700万片のにんにく達は

 

すくすくと育っており、草丈30~40cmほどになっています。

 

20201210_1.jpg

 

現在、情熱にんにく畑ではにんにくの『補植』・『草むしり』・『芽かき』 

 

といった作業を行っています。

 

 

まず『補植』とは、にんにくが発芽していない箇所に 

 

種子を再度植え付ける作業のことです。 

 

20201210_2.jpg

 

畑を回り、↑このように発芽していない箇所に対し

 

種子を植え付けていきます。

 

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私も広大な畑を回り、1粒1粒情熱を込めて補植を行いました。

 

補植は大変な作業ではありますが、にんにくの収量を上げるために非常に大切です! 

 

 

 

現在、一日の平均気温は6度くらいと寒さが厳しくなっていますが

 

畑の雑草は絶えず生えてきます。

 

実は、有機でのにんにく栽培にとって

 

毎日の『草むしり』が一番大切な仕事です!

 

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もちろん、農薬は使用しません。

 

一日かけて抜いた雑草は、文字通り山盛りになっていました!

 

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最後に『芽かき』については、皆さんご存知でしょうか。

 

1つの穴からにんにくの芽が2本出てくることがあるのですが

 

2本の芽のうち、小さい方の株を抜く作業のことです。

 

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↑このように2本出ている芽のうち1本を間引きます。

 

芽かきを行うことで、にんにく同士の根の密集を防ぎ

 

丈夫な苗を確実に育てることができます!

 

 

 

情熱にんにく畑では、これらの管理を全て人の手で地道に行っています。

 

たくさんの手間ひま、たくさんの情熱を注いで初めて

 

最高の「にんにく王」ができると私たちは考えます。

 

 

 

まだまだ厳しい寒さは続いていきますが

 

この寒さこそが、にんにくを元気に育てるのに欠かせないポイントなんですよ!

 

にんにくの生長過程は、またご報告させていただきますので

 

次回も楽しみにお待ちください。

自社農場ゼロからの軌跡。
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