２０１８年スタート！
＼明けましておめでとうございます！／
記念すべき2018年1発目の投稿をさせて頂く、農場スタッフの町野です。
今年も充実した内容でブログを更新していきますので
にんにく道ブログをよろしくお願いいたします！！
皆さんは、年末年始いかがお過ごしでしたか？
家族と一緒に過ごされた方、旅行に行かれた方、様々いらっしゃるかと思います。
ちなみに私は、会社の同僚とスキーに行ったり
地元の友人や家族と一緒に過ごしたりと、忙しい年末年始になりました！
さてさて
気持ちを切り替えて仕事もがんばって参ります！！
年が明け、1月になり・・・
10月中旬のにんにく植付けから、約3ヵ月が経過しました。
現在のにんにくの様子はこんな感じです！！
草丈30～40cmほどに育っています。
昨年は、冷え込み始めたのが早く
11～12月の平均気温は、例年よりも1～2℃低かったのですが
順調に成長してくれています！
どんな寒さの中でもたくましく育つにんにく…
生命力の強さは、本当にすごいです！！
そんなたくましい＜にんにく王＞を原料にした
＜伝統にんにく卵黄＞を毎日飲んでいるので
私も冬の寒さに負けず、元気に働くことができています！
そういえば先日、圃場を回りながらにんにくの生育を見ていると
このような光景が目に入りました。
(・_・;)・・・
「雑草がマルチを突き破ってるやないかい！！」と
思わず心の中でつっこんでしまいました（笑）
ここは3年ほど休耕地として休ませていた圃場で
久しぶりのにんにく栽培でしたが
雑草がマルチを突き破り、力強く生えていました。
雑草の生命力もにんにくと同じくらい凄まじいです（笑）
もちろん有機栽培を行っている為、除草剤は一切使用しません！
雑草1本1本を手作業で、丁寧に抜いていきます。
ちなみに、この圃場はこんなに広いので除草作業が非常に大変です！！
手間暇がかかりますが
これが安心・安全・高品質なにんにく栽培へとつながります。
こだわりの有機農法で、今年もワンダフルな＜にんにく王＞を栽培していきます！
（戌年だけに・・・）
皆さまにとって、今年も素晴らしい一年となりますように♪
