2016年08月アーカイブ
ソフトボールと＜伝統にんにく卵黄＞が元気の源！
皆さん、こんにちは！
全国の＜伝統にんにく卵黄＞ファンを訪ねて旅する
にんにく道 部員の善福です。
今回わたくしが取材させていただいたのが
神奈川県にお住いの生田 良幸さま(70歳)。
ご近所の仲間たちで構成されるソフトボールのシニアチームで監督を務められています。
平均年齢68歳のチームは、全国大会に出場するほどの腕前！
お正月以外週末は朝から2時間の練習を欠かさない熱心なチームを率いています。
「練習後のチームメイトとの“飲みニケーション”も楽しみのひとつなんですよ(笑)」
＜伝統にんにく卵黄＞を飲み始めたきっかけを伺うと
「やっぱり、いつまでも若々しくいたいじゃないですか」
と笑顔で答えてくださいました。
お言葉の通り、とても70歳とは思えない程、アクティブで笑顔の素敵な生田さま。
「＜伝統にんにく卵黄＞のおかげで
暑い夏も、ソフトボールの練習も軽やかに乗り切れました。
“健康は1日にしてならず”。
何事も継続することが大事ですね」
～＜伝統にんにく卵黄＞を飲み忘れない工夫～
① 決まった場所にきちんと置いておく
② 奥様の「今朝もちゃんと飲んだ？」という優しい声掛け
なのだそうです！！
皆さんもぜひ、にんにくパワーで残暑を乗り切ってくださいね！
Let'sアレンジ★
こんにちは！
にんにく道部員の鹿島です。
皆さま、今年も発売になった＜梅にんにく＞
もうお試しになられましたか？
私は、毎年この時期しか味わえない「新漬け」の大ファン♪
家族へのお裾分けも含めて、いつも大量買いしています(^^)
そんな＜梅にんにく＞。
やっぱり「丸ごと・そのまま」食べるのが一番好きですが
今年はアレンジ料理にもチャレンジ中です！
そこで、作ってみて美味しかったレシピをご紹介しますね★
注）分量は基本、適量です(*_*;
いつも人数や冷蔵庫にある食材の量にあわせて
調味料や＜梅にんにく＞の量を調整しています。
ズボラな鹿島をお許しください…。
◆大根の梅にんにく和え（2人分）
① 梅にんにく（4粒）をビニール袋に入れて軽くたたいておく
② そこへ半月・薄切りにした大根（1/4本）と小さくカットした塩昆布（適量）を加える
③ 味をなじませるように軽く揉み、冷蔵庫で冷やせば、できあがり♪
※甘めが好きな方は、はちみつを加えるのもオススメです！
◆タコマリネ（2人分）
①梅にんにく（1/4袋…漬けダレもたっぷり絞り出すのがオススメ！）を細かく刻み
オリーブオイル（大さじ1）レモン汁（小さじ1）ブラックペッパー（適量）と
混ぜあわせ、ソースを作る
②ゆでタコ（足1本分）は食べやすい大きさに、たっぷりの大葉は千切りにする
③お皿にタコと大葉を盛り、冷やしたソースをかければ、できあがり♪
◆せせりのカリカリ炒め（2人分）
①塩コショウ（適量）で下味をつけたせせり（200g）にフライパン（中火）でじっくり火を通す
②せせりがカリカリになったら、余分な油をペーパーで取り除き
そこへ食べやすい長さに切って下茹でしたアスパラ（適量）を加える
③炒め合わせたら酒・みりん・醤油を各大さじ１ずつ加え、味をなじませる
④最後に粗めに刻んだ梅にんにく（1/4袋）を混ぜ合わせたら、できあがり♪
この他にも＜梅にんにく＞を粒のまま豚肉で巻き、塩コショウで焼くだけという
簡単レシピも美味しかったです( *´艸｀)
＜梅にんにく＞自体にしっかりとした味がついているので
簡単にアレンジしやすいですよ♪
気になるレシピがあった方は
ぜひ＜梅にんにく＞をお買い求めのうえ
お試しください！
▼＜梅にんにく＞商品ページ▼
http://www.kenkoukazoku.co.jp/food/umeninniku/index.html
P.S. 調理中のつまみ食いは、ついつい食べ過ぎちゃうのでご注意くださいませ★
究極のスーパーフード！？
皆さま、こんにちは！
道場長の村田です。
８月に入って、ますます暑い日が続いていますね！
ダラダラと流れる汗。
爽やかなはずの真っ青な空と照りつける太陽が
今の時期は恨めしく感じます。
そんな時に、夏休み中の子どもたちを見たりすると
「海にでも行って、スカッとしたいな～」
なんて気持ちにもなります。
でも、なかなか、働いている身としては、そんな時間はとれません！
と、なると！
栄養ある物を食べてこの夏を乗り切るのが一番！
皆さんは「スーパーフード」って言葉
聞いたことありますか？？
テレビや雑誌でも話題になっているので
目にしたことがある方も多いかもしれません。
「スーパーフード」というのは
元々アメリカで使われはじめた言葉で
その名の通り、「すごい食べ物」のこと。
何がどうすごいかと言うと…
日本スーパーフード協会では以下のように
定義づけしていました！
～スーパーフードの定義～
●「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること 」
●「一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ」
つまり、栄養たっぷりなうえ、健康食品のような力をも持つ、すごい食材♪
ってことですね！
最近、よく目にする「チアシード」や
以前から健康食品等で使われている「マカ」
「ココナッツ」や「アサイー」といった食材も
代表的なスーパーフードです。
そして、私にとっての一番のスーパーフード
それはやっぱり何と言っても「にんにく」です！！
そのパワーの凄さは、今さら説明するまでもありませんね。
実際に、代表的なスーパーフードとして
にんにくが取り上げられることも多いんですよ。
また、「卵」もスーパーフードのひとつ。
牛乳や牛肉、大豆よりも良質なたんぱく質が含まれ
さらに９種類の必須アミノ酸も摂れる、まさに栄養の宝庫！！
もちろんゲージにパンパンに押し込められたような鶏ではなく
平飼いで、のびのびと育てられた鶏の卵の方が栄養価は高いとか。
こう考えてみると、「にんにく卵黄」は『究極のスーパーフード』と言っても
過言ではないかもしれませんね。
このスーパーフード〈伝統にんにく卵黄〉を
１日３粒飲んで、これからの夏も乗り越えていきます！！！
