たかが１割、されど１割
こんにちは、にんにく道部員の鈴木です！
自社農場がある宮崎県えびの高原は、雲ひとつない秋晴れの日が続いています。
こんな日は、思わず写真を撮りたくなりますね。
さて、１０月上旬からにんにくの植え付けが始まり、
５０町歩（東京ドーム約１１個分）の植え付けが無事に終わりました！
バンザーイ(^O^)／
今年はいつもに増して土が柔らかく、スムーズに行うことができました。
これも完熟堆肥と緑肥の効果でいい土ができている証拠ですね！
写真は、最初に植え付けを行った農場の様子です。
にんにくの芽が出始めています！
にんにくは植え付けて、1週間～10日ほどで芽を出します。
すくすくと育つにんにくを見ていると、嬉しさが込み上げてきます！
にんにくの出来は初期生育に左右されるため、この時期はチェックに余念がありません。
おや？？
こんなところに芽が出ていない株を発見！
別のところには枯れてしまった芽も・・・（悲）
私たちは、1球でも多くのにんにくを収穫するために
芽が出なかった所や、途中で枯れてしまった所の“植え直し”を行っています。
この作業を「補植(ほしょく)」と言います。
植え付けたにんにくの１割程度の作業量ですが、
「補植」をするのとしないのとでは、収穫量に数十トンもの差が出ます。
たかが1割、されど1割。
５０町歩という、広大な面積のにんにく農場ではとても重要な作業です。
私たち農場担当の使命は、商品を楽しみにしているお客さまのために
栄養満点なにんにくをたくさん収穫することです。
今日もお客さまの笑顔を思い浮かべながら、
すべてのにんにくが元気に成長するよう「補植」を頑張ります！！！
よーし、今年も最高のにんにくをつくるぞ―★エイ・エイ・オー!(^^)!
