有機JAS認定更新の奮闘記

こんにちは!にんにく道部員、農場スタッフのです。

 

 

現在、自社農場のにんにく畑では緑肥がすくすくと成長し、こんなに大きくなりました!

 

 

 

 

130717_1.JPG

 

 

 

畑にすき込むまでは、しばらく期間があるので

 

それまでは、ひとやすみ、ひとやすみzzz…。

 

といきたいところですが、そうもいきません(泣)

 

 

 

では、今の時期何をしているかというと………

 

 

 

 

「有機JAS認定」の更新に向け、事前準備を進めているのです!! 

 

 

 

 

 

 

あくまでも事前準備ですが、この仕事の一番大変なところは、そろえる書類のボリューム

 

 

 

百聞は一見に如かず。ご覧あれ!

 

130717_2.JPG

 

 これは、昨年更新した際のもの。

 

 

 

 

 

あまりのボリュームに、綴っていた特大サイズのファイルも壊れてしまいました!(笑)

 

130717_3.JPG

 

 

 

 

具体的にどういった内容かというと・・・

 

・毎日の業務記録(どこで何の作業をしたのか、使用機械と洗浄方法など細かく記録!)

 

・圃場の見取り図(周辺土地の状況や距離も)                   などなど…

 

 

 

 

挙げればキリがないのですが、とにかく、にんにくを植え付ける前から収穫の後まで、

 

ありとあらゆる記録を準備するんです!

 

 

 

 

 

 

なぜ、そこまでして有機JASにこだわるのか? 

 

 

 


それは、自分たちが納得できるまでこだわったものでなければ、 

 

お客さまに自信をもってオススメしたくないから! 

 

 

 

大変な仕事ですが、これからも胸をはって当社のにんにくをお勧めできるよう 

 

がんばります!!


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