http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/ 宮崎県えびの高原にある健康家族の自社農場。にんにくの成長の様子や農場の様子をお伝えします。 ja Copyright 2012 Fri, 08 Apr 2011 09:57:24 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=5.05 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss


自社農場では、にんにく栽培を支える大量な堆肥も手間をかけてつくっています。

自然界の仕組みを手本とし、腐葉土や畜糞などに、その土地の土着菌を混ぜ込んだ堆肥は、
1年以上かけて「完熟堆肥」へと導かれます。

堆肥は、熟成を促すために何度も何度も混ぜ合わせます。
空気を含ませるたびに湯気が上がるのは、土着菌が土の中でしっかりと働いている証。

農薬や化学肥料に頼らずとも、この「完熟堆肥」がにんにくを立派に成長させてくれるのです。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/04/post_64.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/04/post_64.html Fri, 08 Apr 2011 09:57:24 +0900


最近、暖かい日が続いているので、にんにくの成長と共に雑草も伸びてきました。

毎日、畑に出て除草作業をしている農家の方々に、「精が出ますね」と声をかけると
「作業は大変だけど、これでにんにくが大きくなるからね！」
「良いにんにくが収穫できたときの喜びには変えられないから、手間がかかるけど頑張れるんですよ」
と、笑顔でおっしゃいます。

これから、5月の収穫までさらに忙しくなっていきます。頼もしい農家の方々と一緒に、笑顔で頑張ります！！]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_63.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_63.html Thu, 24 Mar 2011 11:06:22 +0900

にんにく畑の畝と畝の間の道。
作業で繰り返し歩くので、とても硬くなっています。
「植物は人の足音を聞いて大きくなる」と農家の方がおっしゃるように、
農業は、まめに畑に足を運ぶことが何より大切！
今日もにんにく達に、たくさんの足音を聞かせたいと思います。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_62.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_62.html Fri, 11 Mar 2011 12:03:29 +0900

にんにく畑での除草作業中、土の中からミミズがでてきました。

ミミズは土壌を豊かにする名人とも言われ、
土を掘って絶えず耕し、水はけの良い土へと導いてくれます。
さらに当社の畑は、一年以上かけて作った完熟堆肥を使っているので
にんにくにとって、非常に快適な環境が整っています！

これからもミミズが、土でしっかり働いてくれるよう、
安全な土づくりに努めていきます。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_61.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_61.html Wed, 09 Mar 2011 14:48:37 +0900

先日、生産者同士の情報交換会を小グループに分けて行いました。
にんにく畑を実際に回り、生育状況や栽培管理の確認を行い、
時期にあった栽培方法の説明を致しました。
寒い中での視察でしたが、そのまなざしは真剣そのもの。
今後も勉強会を重ね、高品質なにんにくを届けられるよう頑張ります！]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_60.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_60.html Mon, 07 Mar 2011 14:39:13 +0900

見た目も鮮やかな『宮崎県産の完熟きんかん』が食べ頃を迎えています！
太陽の恵みをたっぷり浴びながら約210日間樹上で完熟させたものだけを収穫。
生でも皮ごと丸かじりでき、糖度は18度以上！
甘みと程よい酸味とのバランスの良さが特徴です。
1ｋｇで\4,935円(税･送料込)。
この季節だけの美味しさを是非、ご賞味下さい。
数に限りがありますので、ご注文はお早めに！
≪フリーダイヤル：0120－550－229≫ ]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_59.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/03/post_59.html Fri, 04 Mar 2011 09:12:53 +0900

にんにく畑で作業する健康家族の社員の様子です！
畑があるえびの高原は風が強く、
畝を覆っているマルチが剥がれることがあります。
保温や雑草の防除の役割を担っているマルチが風で飛ばされないように、
再度土の中に深く埋める作業を行っています。
冷たい風に手はかじかみますが、にんにくの成長のために頑張ります！ ]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/02/post_58.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/02/post_58.html Wed, 23 Feb 2011 14:07:40 +0900

この時期に重宝するアイテム“ダウンジャケット”。
にんにく畑のある“えびの市”や“小林市”は気温が氷点下になる日が頻繁にあります。
これは、洗濯が可能なダウンジャケットなので汚れても大丈夫なんです。
にんにくの成長に欠かせない寒さですが、私達は防寒第一！
今日もダウンジャケットを着て張り切って農場へ行ってきます！]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/02/post_57.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/02/post_57.html Tue, 01 Feb 2011 10:30:45 +0900


これは私たちが除草作業をするときに使っている「膝当て」です。

除草は小さな草も見落とさないように膝をついて行うため、
一日が終わる頃には膝が痛くなってしまいます。
この膝当ては、軟らかくて雨が降った翌日に作業をしても、
水が染みてくることもないので重宝しています。 ]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_56.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_56.html Thu, 20 Jan 2011 14:39:04 +0900

先日は除草中に雨が降ってきたので、午前中で作業を切りあげました。

体を芯から冷やすような冷たい雨でしたが、にんにく達にとっては恵みの雨。
雨と一緒に有機肥料も力一杯吸い上げ、元気一杯育ってほしいものです。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_55.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_55.html Tue, 18 Jan 2011 17:52:10 +0900

にんにく畑の脇に不思議と土の盛り上がった場所を見つけました！
これは何だと思いますか？

正解は、土の中をモグラが通過するために掘った跡です！
モグラは、地中のミミズや幼虫を主に食料としています。
きっと農薬を使っていない土には食料も豊富にあって快適なのでしょうね。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_54.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_54.html Fri, 14 Jan 2011 10:03:19 +0900

干し大根の名産地として有名な宮崎県。
“霧島おろし”と呼ばれる冷たい西風が大根の乾燥に適しているそうです。
竹で組んだやぐらに大根を干す風景は、あちらこちらで見られる冬の風物詩です。]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_53.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_53.html Wed, 12 Jan 2011 11:36:38 +0900

宮崎の名物といえば、やっぱり「チキン南蛮」！
お肉がとっても軟らかくてボリュームがあるので、昼食によく食べます。
農作業で体を動かした後のご飯は格別！
疲れた体にまたパワーを蓄えて、午後も元気に作業を行います！]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_52.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_52.html Thu, 06 Jan 2011 09:41:22 +0900

今日も農家の方々が除草作業に励んでいます。
除草剤を使っていない為、植え付け直後から収穫までの約８ヵ月間は
毎日のように除草を行います。
立ったり座ったり、かがんだりと足腰が痛くなりますが、
小さな雑草も見逃さず排除し、にんにくの成長を促します。
]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_51.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_51.html Wed, 05 Jan 2011 09:40:15 +0900

宮崎県にある韓国岳(カラクニダケ)に、この冬初めてとなる積雪がありました。
本格的な冬の到来を告げる美しい景色ですね。
外での作業は大変ですが、季節の移り変わりを肌で感じることができます。
自然を眺めているだけで、寒さや疲れを忘れさせてくれるパワーをもらえる気がします！]]> http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_50.html http://www.kenkoukazoku.co.jp/weblog5/2011/01/post_50.html Tue, 04 Jan 2011 15:33:16 +0900