▼　除草作業が続いています

１２月に入り、ここ宮崎にある自社農場も
本格的に寒くなってきました。

にんにく畑で成長具合をチェック
していると、何だかいつもよりにんにくの葉の
緑が濃く見える気がします。
「何でだろう？」と、何気なく土に目を落とすと、
答えがすぐに分かりました。
にんにくの成長とは反対に、雑草が生えていない
と言っても過言ではないほど
手入れが行き届いていたのです。

雑草が生えていないことで、にんにくの
葉の緑がいっそう引き立って見えていたんですね。

そして、この日も除草作業をする農家の方の姿が。

話を聞いてみると、やはり除草作業は
何度も行う大変な作業だとおっしゃいます。
農薬を使っていないから仕方ないと笑顔で
答えてくださるその姿に、農薬を使わないにんにく栽培が
生産者の地道な努力で支えられていることを改めて感じました。