2009年01月アーカイブ

▼冬の農場

「鹿児島」や「宮崎」と聞くと、すぐに思い浮かぶのが「南国」のイメージという方も多いと思います。
ところが、やはり冬は冷え込みが厳しいことも珍しくありません。

健康家族の自社農場があるのは、宮崎県の「えびの高原」。
霧島山麓に広がっていて、平野部よりもさらに寒さの厳しいところです。
朝早い時間に農場へ行くと、霜柱をよく目にします。


「にんにく」の成長には、この寒さが欠かせません。
今は目立った成長がうかがえない「にんにく」たちも、
地中で根を張り、じっくりと着実にパワーを蓄えています。