▼　農場の冬

全国的に寒波に見舞われる２月。
ここ宮崎県も寒さが身にしみる季節となりました。
畑を囲む山々も美しく雪化粧。
南国らしからぬ姿に様変わりです。




にんにく畑でも頻繁に霜柱が確認されています。
もちろん、一面雪に覆われる日も。




「寒いとにんにくに悪影響が出るのでは？！」
と心配される方もいらっしゃいますが、大丈夫です！
いわば、土の中のにんにくは、リスやクマの冬眠のようなもの。
春に向けて一気に成長するために温かな『完熟堆肥』に包まれながら、
エネルギーを蓄えているのです。

この季節、にんにくは目に見えて成長はしないものの、
根を張り、土の中でじっと寒さに耐えているのです。