▼　土づくりスタート

にんにくの収穫を終えた自社農場。
現在の畑はというと…このような感じになっています。

収穫が終わったのに、緑の葉が茂っていると
不思議に思われる方もいらっしゃると思いますが、
これは、「ソルゴー」という緑肥作物が芽吹いているからです。
ソルゴーは、にんにくの収穫が終わった畑に種をまき、
ある程度大きくなったところで
畑にすき込まれて有機肥料になります。
また、窒素などを吸収する働きもあり、
畑に含まれる成分のバランスを整えてくれる大切なものです。
稲作の場合のれんげ草の役割といえば分かりやすいですね。

農薬を使わないことで畑にも、環境にも優しい自然農法。
秋の植え付けに向けて、すでに農場では土づくりが始まっています。